Laporan Tinjauan Perkhidmatan Penyediaan Makanan Dalam Penerbangan Global 2023: Pasaran Bernilai Lebih $26 Bilion Menjelang 2028 – Populariti Makanan Pra-Pembungkusan Semakin Meningkat

DUBLIN, 30 Ogos 2023 — Laporan “Perkhidmatan Penyediaan Makanan Penerbangan – Tinjauan Global & Ramalan 2023-2028” telah ditambah ke dalam ResearchAndMarkets.com tawaran.

Pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global dijangka mencapai nilai $26.12 bilion menjelang 2028 daripada $17.95 bilion pada 2022, pada kadar pertumbuhan terkompaun tahunan (CAGR) 6.45% dari 2022 hingga 2028.

Pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global didorong oleh pertumbuhan industri penerbangan dan peningkatan permintaan perjalanan udara. Eropah merupakan pemimpin pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global, dengan syarikat penerbangan dan penyediaan makanan utama beroperasi di rantau ini. Saiz dan pertumbuhan industri penerbangan Eropah memainkan peranan penting dalam menentukan permintaan untuk perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan.

Bilangan syarikat penerbangan yang beroperasi di Eropah, laluan mereka, dan kekerapan penerbangan adalah beberapa faktor utama yang menentukan permintaan untuk perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan. Tahap keterhubungan antara bandar dan negara Eropah yang berbeza juga memainkan peranan penting dalam menentukan permintaan untuk perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan.

Terdapat persaingan sengit dalam pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global, dengan banyak pemain cuba mendapatkan bahagian industri melalui harga, kualiti, inovasi, dan tawaran perkhidmatan. Pemain utama pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global termasuk Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Do & Co, Dnata, SATS, Emirates Flight Catering, dan Newrest.

Syarikat ceruk yang lebih kecil dan pemain serantau juga memainkan peranan penting dalam industri ini. Pasaran dijangka berkembang disebabkan peningkatan permintaan untuk pilihan makanan mampan dan sihat, termasuk hidangan berasaskan tumbuhan, dan pemain serantau dijangka memenuhi keperluan syarikat penerbangan tertentu. Julat dan kualiti perkhidmatan yang ditawarkan vendor juga merupakan faktor penting dalam industri yang sangat kompetitif ini.

Semakin banyak bandar dan negara yang saling berhubung, semakin tinggi kesesuaian untuk penumpang melakukan perjalanan melalui kapal terbang dan meningkatkan trafik udara, yang akhirnya mendorong permintaan untuk perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan.

TREND & PELUANG PASARAN

Peralihan ke Makanan Pra-Dibungkus

Makanan pra-dibungkus telah menjadi pilihan yang semakin popular dalam pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan disebabkan beberapa sebab seperti kemudahan, pelbagai, penjimatan kos, membantu mengurangkan pembaziran, kemudahan perkhidmatan, kualiti, dan banyak lagi, yang menawarkan banyak manfaat kepada syarikat penerbangan dan penumpang, menjadikannya pilihan popular untuk perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan.

Selain itu, makanan pra-dibungkus mempunyai beberapa kelebihan berbanding makanan segar yang disediakan untuk hidangan penerbangan. Makanan pra-dibungkus mudah dikendalikan, memerlukan masa penyediaan yang kurang, dan boleh disimpan dan diangkut dalam jumlah besar dengan mudah. Ia juga datang dengan konsistensi rasa dan kualiti yang hebat kerana makanan disediakan dalam persekitaran terkawal, dan setiap bungkusan mengandungi kuantiti ramuan yang sama.

Peningkatan Perjalanan dan Pelancongan Antarabangsa

Pertumbuhan industri perjalanan dan pelancongan antarabangsa telah mendorong pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan. Apabila bilangan orang yang melakukan perjalanan melalui udara meningkat, begitu juga permintaan untuk pilihan makanan dan minuman berkualiti tinggi dan pelbagai semasa penerbangan.

Faktor-faktor seperti ini telah membawa kepada pertumbuhan industri perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan, yang menyediakan penumpang dengan hidangan, snek, dan minuman semasa penerbangan. Pasaran perjalanan dan pelancongan telah menyaksikan pertumbuhan ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini, didorong oleh beberapa faktor. Ini termasuk peningkatan populasi global dan peningkatan pendapatan boleh guna, yang telah membawa kepada lebih ramai orang melancong untuk tujuan rekreasi dan perniagaan.

Di samping itu, pertumbuhan ekonomi perkongsian dan kemunculan platform tempahan dalam talian juga menyumbang kepada perkembangan industri perjalanan dan pelancongan.

HALANGAN INDUSTRI

Norma Ketat Membawa kepada Kurang Mampu untuk Memperoleh Perkhidmatan Penyediaan Makanan Penerbangan

Norma dan peraturan yang ketat boleh membawa kepada kos yang lebih tinggi dan kurang mampu untuk memperoleh perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan, mencabar industri ini. Peraturan ini boleh termasuk piawaian keselamatan dan kebersihan makanan, peraturan keselamatan lapangan terbang, dan keperluan lain yang perlu dipatuhi oleh syarikat penyediaan makanan untuk menyediakan perkhidmatan mereka.

Sebagai contoh, syarikat penyediaan makanan mungkin memerlukan peralatan dan proses khusus untuk memastikan makanan disediakan dan disimpan dengan selamat dan bersih. Ini boleh membawa kepada kos yang lebih tinggi bagi syarikat penyediaan makanan, yang mungkin perlu melabur dalam peralatan khusus dan latihan kakitangan untuk memenuhi keperluan ini. Di samping itu, syarikat penyediaan makanan mungkin memerlukan pemeriksaan dan audit kerap untuk mematuhi semua peraturan yang berkenaan.

Peraturan ini boleh meningkatkan kos menyediakan perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan, yang akhirnya menyukarkan syarikat penerbangan untuk mampu perkhidmatan ini dan menghalang pertumbuhan pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan.

PEMBAHAGIAN SEGMEN

GAMBARAN MENGIKUT KELAS KAPAL TERBANG

Pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan merupakan aspek penting industri penerbangan, memainkan peranan penting dalam memastikan kepuasan dan kenyamanan penumpang semasa perjalanan mereka. Terdapat tiga kategori kapal terbang secara umum: kelas pertama, kelas perniagaan, dan kelas ekonomi. Pada tahun 2022, kelas ekonomi memegang bahagian pasaran terbesar mengikut kelas kapal terbang.

Kelas ekonomi adalah kelas perjalanan yang paling mampu milik dan paling banyak digunakan oleh penumpang. Perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan untuk penumpang kelas ekonomi biasanya termasuk snek dan minuman ringan seperti minuman ringan, jus, dan air. Bergantung kepada dasar syarikat penerbangan dan tempoh penerbangan, sesetengah syarikat penerbangan mungkin menawarkan hidangan percuma, manakala yang lain mungkin memerlukan penumpang membelinya.

GAMBARAN MENGIKUT JARAK

Segmen jarak penerbangan jarak jauh mendominasi pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global 2022

Penerbangan jarak jauh meliputi jarak melebihi 6 jam dan umumnya paling mencabar dari segi perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan. Perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan untuk penerbangan jarak jauh mungkin termasuk perkhidmatan hidangan berbilang kali, snek, dan pelbagai minuman. Dalam kelas premium seperti kelas perniagaan dan kelas pertama, penumpang boleh menjangkakan hidangan gourmet dan pilihan minuman premium yang luas.

Di samping itu, banyak syarikat penerbangan menyediakan hidangan khas untuk penumpang dengan sekatan atau pilihan diet pada penerbangan jarak jauh. Pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan untuk jarak jauh sangat kompetitif, dengan banyak syarikat yang menyediakan perkhidmatan penyediaan makanan kepada syarikat penerbangan di seluruh dunia. Syarikat-syarikat ini sering kali mengkhusus dalam penyediaan makanan untuk rantau atau jenis masakan tertentu dan bekerjasama rapat dengan syarikat penerbangan untuk membangunkan menu dan pilihan penyediaan makanan yang memenuhi keperluan khusus penumpang mereka.

GAMBARAN MENGIKUT PERKHIDMATAN

Pasaran perkhidmatan penyediaan makanan penerbangan global mengikut segmen perkhidmatan seperti hidangan, minuman, kuih dan kek, serta perkhidmatan lain. Segmen hidangan memegang bahagian pasaran paling besar.

Biasanya disediakan dalam semua kelas perkhidmatan dan mungkin termasuk hidangan penuh, snek, atau hidangan ringan, bergantung pada tempoh penerbangan